سایت علمی و پژوهشی آسمان

معرفی طرح درس :

    طرح درس تولید و بسته بندی فرآورده های غلات درس تولید کیک

نام درس :تولید و بسته بندی فرآورده های غلات              پایه یازدهم   رشته صنایع غذایی    نام  درس :   تولید کیک

اهداف :

اهداف و پیامدها

آشنایی هنرجویان با ویژگی های نقش مواد اولیه کیک و اصول نگهداری آن ها

هنرجویان نقش مواد اولیه در کیک را بدانند.

هنرجویان آزمون های کنترل کیفیت مواد اولیه کیک را بدانند.

هنرجویان با اصول نگهداری مواد اولیه کیک آشنا شوند.

اهداف با رعایت توالی محتوای درسی (انتظارات در پایان آموزش)

هنرجویان ویژگی های مواد اولیه استفاده در تولید کیک را بیان کنند.

هنرجویان نقش مواد اولیه مورد استفاده در کیک را بیان کنند.

هنرجویان اصول کنترل کیفیت مواد اولیه کیک را توضیح دهند.

هنرجویان آزمون های فیزیکی مواد اولیه را نام ببرند.

هنرجویان آزمون های شیمیایی مواد اولیه را نام ببرند.

هنرجویان آزمون های میکروبی مواد اولیه را نام ببرند.

هنرجویان آزمون های فیزیکی مواد اولیه را انجام دهند.

هنرجویان اصول نگه داری مواد اولیه را بیان کنند.

 

-   فایل بصورت ورد و قابل ویرایش -  تعداد صفحات :چهار صفحه - قیمت : فقط  دو هزار تومان  :

 

  برای اطمینان شما عزیزان:

  فایل پی دی اف کامل این طرح درس فقط برای مشاهده در زیر آمده است . ابتدا فایل پی دی اف را مشاهده نمائید و در صورت رضایت فایل ورد و قابل ویرایش و بدون آرم این طرح درس به قیمت دو  هزار تومان از لینک خرید دریافت نمائید .ابتدا فایل پی دی اف را مشاهده نمائید :

 

در صورت رضایت فایل ورد و قابل ویرایش این طرح درس را از لینک خرید زیر و با قیمت  دوهزار تومان دریافت نمائید :

 

راهنمای خرید :   برای خرید آنلاین و دریافت بلافاصله فایل ورد ابتدا بر روی لینک خرید زیر کلیک نمائید . تا وارد صفحه خرید و دانلود سایت علمی و پژوهشی آسمان شوید . لینک خرید :

 

معرفی طرح درس :

    طرح درس روزانه کمپوت و کنسرو یازدهم درس تهیه مواد اولیه کنسروهای گیاهی

نام درس : کمپوت و کنسرو              پایه یازدهم   رشته صنایع غذایی     درس تهیه مواد اولیه کنسروهای گیاهی

اهداف :

فراگیر پس از پایان درس قادر خواهد بود:

تفاوت انواع کمپوت و کنسرو را بداند.

با مواد اولیه انواع کمپوت و کنسرو آشنا شود.

با ویژگی های فیزیکی و شیمیایی مواد اولیه کمپوت ها و کنسروها آشنا شود.

با انواع دستگاه های اندازه گیری سفتی بافت مانند تندرومتر و پنترومتر آشنا شود.

بصورت صحیح بتواند بلا دستگاه های رفراکتومتر کار کرده و بریکس مواد غذایی را تعیین کند.

درصد اسیدیته عصاره میوه ها را به وسیله تیتراسیون به دست آورد.

 

 

-   فایل بصورت ورد و قابل ویرایش -  تعداد صفحات :دو صفحه - قیمت : فقط  دو هزار تومان  :

 

  برای اطمینان شما عزیزان:

  فایل پی دی اف کامل این طرح درس فقط برای مشاهده در زیر آمده است . ابتدا فایل پی دی اف را مشاهده نمائید و در صورت رضایت فایل ورد و قابل ویرایش و بدون آرم این طرح درس به قیمت دو  هزار تومان از لینک خرید دریافت نمائید .ابتدا فایل پی دی اف را مشاهده نمائید :

 

در صورت رضایت فایل ورد و قابل ویرایش این طرح درس را از لینک خرید زیر و با قیمت  دوهزار تومان دریافت نمائید :

 

راهنمای خرید :   برای خرید آنلاین و دریافت بلافاصله فایل ورد ابتدا بر روی لینک خرید زیر کلیک نمائید . تا وارد صفحه خرید و دانلود سایت علمی و پژوهشی آسمان شوید . لینک خرید :

 

معرفی طرح درس :

    طرح درس تولید و بسته بندی فرآورده های غلات درس تولید نان های سنتی

نام درس :تولید و بسته بندی فرآورده های غلات              پایه یازدهم   رشته صنایع غذایی    نام  درس :     تولید نان های سنتی

اهداف :

فراگیر پس از پایان درس قادر خواهد بود:

با انواع نان های سنتی بر اساس حجم آشنا شود.

ویژگی های مواد اولیه نان های سنتی را بشناسد.

با قسمت های مختلف دانه گندم و ویژگی ها و ترکیبات آن آشنا شود.

با طیقه بندی روغن ها در ایران آشنا شود.

پروتئین آرد گندم و ویژگی های آن را بداند. 

با آب، نمک طعام و مخمر و ویژگی های هر کدام از آن ها آشنا شود.

مخمر نان را بشناسد. 

 

-   فایل بصورت ورد و قابل ویرایش -  تعداد صفحات :دوصفحه - قیمت : فقط  دو هزار تومان  :

 

  برای اطمینان شما عزیزان:

  فایل پی دی اف کامل این طرح درس فقط برای مشاهده در زیر آمده است . ابتدا فایل پی دی اف را مشاهده نمائید و در صورت رضایت فایل ورد و قابل ویرایش و بدون آرم این طرح درس به قیمت دو  هزار تومان از لینک خرید دریافت نمائید .ابتدا فایل پی دی اف را مشاهده نمائید :

 

در صورت رضایت فایل ورد و قابل ویرایش این طرح درس را از لینک خرید زیر و با قیمت  دوهزار تومان دریافت نمائید :

 

راهنمای خرید :   برای خرید آنلاین و دریافت بلافاصله فایل ورد ابتدا بر روی لینک خرید زیر کلیک نمائید . تا وارد صفحه خرید و دانلود سایت علمی و پژوهشی آسمان شوید . لینک خرید :

 

معرفی طرح درس

 طرح درس فرآوری گیاهان دارویی و خشکبار دهم درس دمنوش ها

طرح درس روزانه     کتاب فرآوری گیاهان دارویی و خشکبار           پایه دهم رشته صنایع غذایی              درس :  دمنوش ها

 

اهداف کلی:

هدف های رفتاری: پس از پایان فصل از هنرجویان انتظار می رود...

1- آشنایی با ویژگی های گیاهان دارویی

2-آشنایی با گونه های مهم گیاهان دارویی

3-آشنایی با اصول انتقال گیاهان دارویی و روش نگهداری ان ها

4-آشنایی با آزمون های کیفی

5-آشنایی با اصول خشک کردن

6-آشنایی با مرحله سورتینگ و خرد کردن 

7-آشنایی با اختلاط دمنوش های گیاهی

8-آشنایی با قواعد مصرف گیاهان دارویی

9-آشنایی با اصول بسته بندی و انبارش  

فایل بصورت ورد و قابل ویرایش -  تعداد صفحات : دو  صفحه - قیمت : فقط  دو هزار تومان  :

 

برای اطمینان شما عزیزان:

  فایل پی دی اف کامل این طرح درس فقط برای مشاهده در زیر آمده است . ابتدا فایل پی دی اف را مشاهده نمائید و در صورت رضایت فایل ورد و قایل ویرایش و بدون آرم این طرح درس به قیمت  دوهزار تومان از لینک خرید دریافت نمائید .ابتدا فایل پی دی اف را مشاهده نمائید :

 

در صورت رضایت فایل ورد و قابل ویرایش این طرح درس را از لینک خرید زیر و با قیمت دو هزار تومان دریافت نمائید :

 

راهنمای خرید :   برای خرید آنلاین و دریافت بلافاصله فایل ورد ابتدا بر روی لینک خرید زیر کلیک نمائید . تا وارد صفحه خرید و دانلود سایت علمی و پژوهشی آسمان شوید . لینک خرید :

 

معرفی طرح درس

 طرح درس فرآوری گیاهان دارویی و خشکبار دهم درس تولید عرقیات گیاهی

طرح درس روزانه     کتاب فرآوری گیاهان دارویی و خشکبار           پایه دهم رشته صنایع غذایی              درس :  تولید عرقیات گیاهی

 

اهداف کلی:

هدف های رفتاری:پس از پایان فصل از هنرجویان انتظار می رود:

1-آشنایی با گیاهان دارویی کشورمان

2- آشنایی با ویژگی گیاهان دارویی

3-آشنایی با انواع گیاهان دارویی

4-آشنایی با اصول برداشت گیاهان دارویی

5-آشنایی باآزمون های کیفی مواد اولیه

6-آشنایی با اصول تقطیر

7- آشنایی بامرحله ی پاستوریزاسیون

8-آشنایی با اصول بسته بندی وانبارش

فایل بصورت ورد و قابل ویرایش -  تعداد صفحات : دو  صفحه - قیمت : فقط  دو هزار تومان  :

 

برای اطمینان شما عزیزان:

  فایل پی دی اف کامل این طرح درس فقط برای مشاهده در زیر آمده است . ابتدا فایل پی دی اف را مشاهده نمائید و در صورت رضایت فایل ورد و قایل ویرایش و بدون آرم این طرح درس به قیمت  دوهزار تومان از لینک خرید دریافت نمائید .ابتدا فایل پی دی اف را مشاهده نمائید :

 

در صورت رضایت فایل ورد و قابل ویرایش این طرح درس را از لینک خرید زیر و با قیمت دو هزار تومان دریافت نمائید :

 

راهنمای خرید :   برای خرید آنلاین و دریافت بلافاصله فایل ورد ابتدا بر روی لینک خرید زیر کلیک نمائید . تا وارد صفحه خرید و دانلود سایت علمی و پژوهشی آسمان شوید . لینک خرید :